‘Água crua’, o perigoso e caro capricho do Vale do Silício

A Live Water é uma das empresas que coletam, tratam e vendem a água. No final de sua página na Internet, esclarece que não tem a aprovação da FDA, a agência encarregada de controlar os alimentos e remédios nos Estados Unidos. A Rainbow Grocery é uma das lojas de San Francisco onde se pode comprar o produto. Vem engarrafada em frascos de vidro.

A pseudociência tem um grande papel em toda esta trama comercial. “Surpreendente, mas verdadeiro. Outras águas naturais engarrafadas e filtradas chegam com raios UV, ozônio e vestígios de outras coisas. Assim como ocorre com o suco e o leite pasteurizado. Infelizmente, essa esterilização destrói os benefícios dos minerais e probióticos”, alega a empresa em seu site. E continua: “Para cada célula em seu corpo, os humanos têm 10 vezes mais micróbios. Há mais terminais nervosos em nosso intestino do que em nosso cérebro. E a briga entre as bactérias boas e más é constante. Dos micróbios de nosso intestino dependem nosso peso, ansiedade, estado de ânimo. Tomar nossa água é crucial para conseguir o equilíbrio”, sustenta, em uma mescla de conceitos pouco sólida.

A empresa conclui sua argumentação com outro termo em voga, os probióticos: “Pode ser que haja muitos benefícios ainda não descobertos. Os probióticos são fundamentais para uma saúde física e mental ideal. Sem eles, não podemos assimilar os nutrientes dos alimentos.